廣州踏實(shí)熱解析方案之氣味分析

芳香氣體分析針對(duì)芳香產(chǎn)品的分析,，例如香水,，煙草,，化妝品，清潔用品和空氣清新劑等,，對(duì)于制造商來(lái)說(shuō)非常重要,，尤其是想要在競(jìng)爭(zhēng)激烈的商業(yè)環(huán)境中站穩(wěn)腳跟、滿(mǎn)足消費(fèi)者不同需求,。

芳香及異味分析是熱解析技術(shù)在該領(lǐng)域的兩個(gè)關(guān)鍵應(yīng)用,。

純凈的酒精水溶液幾乎是沒(méi)有香味的，而一般的白酒具有獨(dú)特的香,、味,、色。

這是因?yàn)榘拙评锍撕芯凭猓€含有糖類(lèi),、甘油、氨基酸,、有機(jī)酯和多種維生素等,。

所以聞起來(lái)就有特殊的香味了 而又因釀造所采用的原料不同，有的是高粱,，有的是大米;所選用的糖化發(fā)酵劑不同,，有的是大麥和豌豆制成的中溫大曲，有的是小麥制成的中溫大曲或高溫大曲,，有的是大米制成的小曲,、麩皮和各種不同微生物制成麩曲等;所使用的發(fā)酵容器設(shè)備不同，有的是陶缸,、水泥池,、磚池、箱,，有的是泥池老窖等;所采取的釀造工藝不同,，有的是清蒸清糙、續(xù)精混蒸,、回沙發(fā)酵,，有的是固態(tài)和液態(tài)發(fā)酵等;所處釀造環(huán)境的氣候條件不同，有的干濕度高,，有的干濕度低,，有的氣溫高，有的氣溫低等,。因此,，各個(gè)廠(chǎng)家所釀制的酒品，其香韻特點(diǎn)也就各不一樣,。

與GC-MS聯(lián)用儀配套的自動(dòng)進(jìn)樣系統(tǒng),，例如能夠全自動(dòng)進(jìn)行液體進(jìn)樣，靜態(tài)頂空,，動(dòng)態(tài)頂空(吹掃富集),，固相微萃取，固相萃取,，熱解析等樣品前處理的附件,。大體積冷卻進(jìn)樣器等。

樣品前處理設(shè)備：全自動(dòng)連續(xù)液液提取儀,，同時(shí)蒸餾/萃取儀,，固相微萃取裝置，固相萃取裝置等。

廣州踏實(shí)熱解析方案之氣味分析

有機(jī)溶劑提取法方式較多,。有機(jī)溶劑提取后,，有些使用柱色譜，通過(guò)使用不同極性的洗脫液,，對(duì)從煙草中提取出來(lái)的化學(xué)成分進(jìn)行分級(jí)分離[1－5],。有些把萃取液進(jìn)行頂空操作，以獲取煙草中揮發(fā)性成分,。有些將煙草的提取液再經(jīng)過(guò)水蒸氣蒸餾,，得到揮發(fā)性、半揮發(fā)性成分[4,，5],。有些通過(guò)減壓蒸餾獲取低沸點(diǎn)成分[6]。

  頂空分離法[7-10]是把煙末置于密閉容器中,，在加熱情況下,，通過(guò)惰性氣體吹掃，捕集吹掃出的揮發(fā)性化學(xué)成分,，從而達(dá)到分級(jí)分離的目的,。捕集的方式主要有冷阱與吸附(吸附劑

為活性炭)。

廣州踏實(shí)熱解析方案之氣味分析
常用的濃縮方法有減壓旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)法,、K-D濃縮法,、微型柱濃縮和氮?dú)獯蹈煞ǖ龋山Y(jié)合實(shí)際需要選擇使用,。K-D濃縮法,、微型柱濃縮法比較適用于香氣香味成分提取溶劑的濃縮。雖然對(duì)極易揮發(fā)的組分仍有損失,，但相對(duì)其它濃縮方法而講,，低沸點(diǎn)組分的損失最小。旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器可以在較低溫度下使大體積(50~500 mL)提取液得到快速濃縮,，操作方便,，但容易損失，特別對(duì)于沸點(diǎn)低的組分,。氮?dú)獯蹈煞ㄊ侵苯永玫獨(dú)饬鬏p緩吹拂提取液,，加速溶劑的蒸發(fā)速度來(lái)濃縮樣品，只適合于小體積濃縮,，且對(duì)于蒸汽壓較高的組分比較容易損失,。重現(xiàn)性不如K-D濃縮法、微型柱濃縮好,。