甘蔗生吃熟食功效大不同，你知道吗？
来源｜中国中医药报
文｜杨璞
如今正是吃甘蔗的好时节，去掉外衣，露出白色的甘蔗肉，嚼在嘴里，甘甜的汁液就充满了口腔。古人吃甘蔗的顺序还颇有讲究，要从末尾啃起，直到蔗头为止，这样从不太甜的一端吃到甜的一端，以寓意“先苦后甜”“有后福”，也有人引申为人晚年生活逐渐转好之义。东晋杰出画家顾恺之便是如此，每吃甘蔗，必从尾到头，并把这种吃法叫做“渐入佳境”。
其实甘蔗不但美味，还是一种有不少食疗功效的中药，但生吃、熟食大有不同，下面就一起来了解一下吧。
生吃泻热
熟食益脾胃、润心肺
挑选甘蔗的注意事项
审核 | 马骏 朱蕗鋆